050.カウベル
カウベル みつわ台店
所在地： 千葉県千葉市若葉区みつわ台
URL：http://www.cowbell-net.com/
- 弾力バーグステーキランチ（200g）［￥1134］
＊ライス（大盛り可）、スープつき
＊ホリデーランチメニュー - 弾力バーグと銘打っている。俵型であるが、わりと中まで火が通っていた。
- タレはかけるのではなくつけて食べて下さい、とのことなのでそのようにした。（おそらく）醤油ベースのすっきりとしたタレである。
- ペレット（焼石）に押しつけたが、肉がペレットにひっつくことはなく、スムーズに食べられた。
- 本店が八千代市にあって、千葉のみつわ台にあるこの店が二号店とのことである。
048.ぐーばーぐ
ぐーばーぐ 大山店
所在地： 東京都板橋区大山東町
URL：http://www.7andi-fs.co.jp/gooburg/
- 旨デミばーぐ［￥690］＋あきたこまちごはん（おかわり自由）［￥180］
- 鉄板は熱されていて、油が外に飛ばないように紙で覆った状態で持ってくる。ソースは店員さんが目の前でかけてくれる。
- 柔らかいハンバーグと謳っているだけあって、やわらかめである。
- 野菜炒めを敷いたハンバーグといった感じである。
- セブンアンドワイの系列。箸がビニールの袋に入っている少し高そうな割り箸だった。系列の他のところと共通で使っているのだろう。
041.札幌牛亭
札幌牛亭 南池袋店
所在地： 東京都豊島区南池袋
- ランチハンバーグセット（230g）［￥1280］
＊ランチメニュ－
＊ライス、サラダ、スープつき - 焼き方が、ミディアムレア、ミディアム、ウェルダンから選べる。ミディアムレアがおすすめということで、ミディアムレアにした。以前はレアもあったようだが、自粛中とのこと。
- ミディアムレアだと、中はだいぶ赤くて、クリーミーな感じがした。
- 180g、300gのセットもある。それぞれ300円違ってくる。
- 店内はバーのような内装だった。店が地下にあって、入口に気付かず通り過ぎてしまった。
- 本店は札幌にあるとのこと。
038.陶板焼きハンバーグ 俵屋
陶板焼きハンバーグ 俵屋 東急プラザ蒲田店
所在地： 東京都大田区西蒲田
URL：-
- ランチハンバーグ（150g）［￥780］
＊ランチメニュー
＊ライスつき - ソースは甘口、辛口から選択可。辛口を選択。
- 150gは少なめだが、マッシュポテトは目玉焼きなど付け合わせが豊富で、満足感を得られた。
- 日本レストランシステムの系列。
023.ハンバーグ大魔王
ハンバーグ大魔王 三芳店
URL：http://www.colowide.co.jp/brand/east/brand.php?brand_no=130
- ハンバーグプレート（160g）［￥580］
＊ライス、スープバーつき - ソースはデミグラス、和風オニオン、塩レモン、醤油ガーリックソースから選択可。デミグラスを選択。
- 「ハクション大魔王」のキャラクターが店の内外に飾られている。
- なんと今月22日で閉店。26日から同会社が経営する別形態の「ハンバーグ&ステーキTAPA」にリニューアルする。
022.フライングガーデン
017.炭焼きレストランさわやか
炭焼きレストランさわやか 富士錦店
所在地：静岡県富士市錦町
URL：http://www.genkotsu-hb.com/
- げんこつハンバーグランチ（250g）［￥924］
＊ランチメニュー
＊ライス、スープつき - 静岡県内にしかないが、全国的な知名度があるハンバーグレストランチェーンである。
- 俵型のハンバーグを店員が目の前で半分に切って、ソースをかけてくれる。このとき心配になるくらいハンバーグをぎゅうぎゅうと鉄板に押しつけるが、ハンバーグがつぶれてしまうことはない。
- それでも中はレアの状態でだいぶ赤い。中は赤いですがよろしいですか？というようなことを最初に聞いてくる。それが望ましくなければ、火を通してくれるようなオプションがあるのだろう。
- ソースはオニオン、デミグラスから選択可だが、オニオンが「人気No.1」（２つしかないが）と銘打ってあるので、オニオンを選択。
- ウェブサイトには、静岡県外の人のための店舗案内まで用意されている。
